DESEMPENHO AMBIENTAL DOS CACHOS DE FRUTOS DE DENDÊ DE PRODUÇÕES CONVENCIONAL E ORGÂNICA NA REGIÃO DO BAIXO SUL DA BAHIA

Resumo

Este trabalho avaliou o desempenho ambiental dos cachos de frutos de
dendê na região do Baixo Sul do estado da Bahia, comparando os cultivos
convencional e orgânico. A avaliação seguiu os passos indicados pelas normas
ISO 14040 e 14044 para avaliar as categorias de impacto: acidificação,
aquecimento global e uso de recursos não renováveis. O cultivo orgânico
apresentou o melhor desempenho, reduzindo, comparativamente ao cultivo
convencional, os impactos em 27,6% para o aquecimento global, 69,0% para
o uso de recursos não renováveis e 89,4% para a acidificação. O principal
fluxo elementar no sistema de cultivo convencional foi o uso de fertilizantes
sintéticos, devido a seu elevado consumo energético e emissões na fase de
uso. Para o cultivo orgânico, o principal fluxo elementar foi o transporte do
fertilizante orgânico, com consumo de recursos fósseis (diesel) e emissões
relacionadas ao aquecimento global e à acidificação. Apesar dos indicadores
favorecerem o cultivo orgânico, é importante considerar a interdependência
entre os sistemas produtivos.