APROVEITAMENTO DA GLICERINA DE BIODIESEL OBTIDA A PARTIR DE ÓLEO DE FRITURA PARA O CULTIVO DO FUNGO ASPERGILLUS NIGER

Resumo

Glicerina tem sido gerada em grandes quantidades como um subproduto da
indústria do biodiesel. Este estudo teve por objetivo avaliar o crescimento
do fungo Aspergillus niger em um meio contendo glicerina de biodiesel e
compará-lo com aquele obtido em meios com glicerol e sacarose, uma
matéria-prima já usada em processos microbianos industriais. A glicerina
foi obtida por transesterificação de óleo de cozinha residual com etanol e
usada sem nenhuma purificação. O crescimento microbiano na glicerina foi
comparável àquele obtido na sacarose e maior do que o obtido em glicerol.
A glicerina impura provou-se uma matéria-prima apropriada para processos
biotecnológicos utilizando Aspergillus niger. A utilização tecnológica desses
dois passivos ambientais, a glicerina e o óleo de cozinha residual, contribui
para a diminuição dos impactos ambientais e econômicos decorrentes de
sua geração e descarte.